料理

子育て

ささみ梅しそチーズ春巻きとアボカドトマトモッツアレラサラダ

まだeワラントの傷がいえない今日この頃です。人は同じ額であれば利益による幸福感より、損失による失望感のほうが2~2.5倍強く感じるらしい(プロスペクト理論?)のですが、全くその通りですね。50万円の利益は物足りなく感じますが、50万円の損...
子育て

豆腐団子 ~水の代わりに豆腐を入れて白玉団子を作ってみた~

先日母の日でしたが、晩御飯のデザートに白玉団子を作りました。本当はケーキでも買おうかと思ったのですが、健康面と子供に手作りしてもらおうということもあって、白玉粉を買いました。以前クッキーを作った時にかなり砂糖を使っていたので、きっとケーキ...
子育て

母の日の朝食 ~キャロット・ラペのサンドイッチ~

今日母の日ということで子供が朝食にサンドイッチを作ってくれました。見た目も色鮮やかで豪華なキャロット・ラぺのサンドイッチです。材料はキャロット・ラペ(前日に仕込み)、レタス、玉ねぎ、トマト、キュウリ、ハム、ブロッコリーの芽を入れました。 ...
子育て

たこ焼きパーティ~自粛中の昼食~

本日のお昼ご飯はたこ焼きパーティでした。パーティといっても自宅でたこ焼きを焼いただけですが・・・。準備から子供たちも手伝ってくれ、キャベツやネギ、タコを切ったり、生地を作ったりも楽しんでくれたようです。ひっくり返すのには手間取っていたよう...
健康

ふるさと納税~八女市かの蜂百花はちみつ~

今年のふるさと納税でたのんでいたはちみつが届きました。福岡県八女市のふるさと納税で、かの蜂の国産はちみつ1㎏×2です。 我が家では結構はちみつの消費量が多く、2~3か月くらいで1㎏の瓶が空になるくらいです。(勝手に多いと思っ...
健康

緊急事態宣言

25日から緊急事態宣言ということで、今日24日から一足先に自粛生活に入りました。近所の公園に遊びに行く予定だったのですが、結構昼間は人が多く子供同士の距離も近くなります。学校も行っているのであまり気にしすぎるのもと思いましたが、密を避ける...
子育て

淡路島玉ねぎハンバーグ~ふるさと納税~

去年のふるさと納税で注文していた淡路島玉ねぎハンバーグが届きました。注文していた際に、注文が多く発送まで時間がかかるとされてたので問題ないのですが、4ヶ月ほどたっての到着になりました。忘れた頃に届くと、なんか得した気分になります。楽天ふる...
料理

物集女たけのこ

先日春の味覚、たけのこを入手しました。物集女たけのこという京都でも有名なたけのこのようです。エグみがなくやわらかいのが特徴で。たけのこといえば米ぬかや鷹の爪でゆでるなど下ごしらえが面倒な印象ですが、エグみがないためお湯でゆでるだけで食べら...
子育て

おすすめだし

 今日は料理ネタです。我が家で利用しているおすすめのだしを紹介します。久原本家の茅乃舎のだしです。福岡にある会社で椒房庵の明太子は聞いたことのある方もいるかもしれませんね。  たまたま福岡に出張に行った際にお土産として買...
子育て

手作りピザ

今日の晩御飯は手作りピザでした。 今回で4回目となりますが生地作りが全然うまくできないのです。固い生地だったり、ボサボサの生地だったりするので、どうも食感がよろしくないのです。 それぞれ4回別々のサイトで違う作り方をしたのです...
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